Ingrédients :

3 courgettes

2 aubergines

3 tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

huile d'olive

150 g de riz

fromage râpé

Sel, poivre, herbes de provence

Huilez un plat à four

Y déposez le riz au fond puis l'ail haché

Recouvrir avec les légumes en tranches que vous alternerez

Assaisonnez

Ajoutez de l'eau a hauteur du riz

Parsemez de fromage râpé

Enfournez 50 minutes à 200°c

Bon appétit