Ingrédients :

1 courge butternut

2 steaks hachés

80g de bacon en morceaux

100 g de quinoa

1 échalote

du fromage râpé

150 ml de bouillon

épices à votre gout ( pour moi paprika et origan)

Sel et poivre

Coupez a courge en 2, l'épépinez

et mettre une trentaine de minutes au four à 200°c.

Pendant ce temps, faire dorer l'échalote émincée avec les steaks hachés.

Ajoutez le bacon, les épices, le quinoa et le bouillon.

Laisser le bouillon s'évaporer une dizaine de minutes

Ajoutez la courge que vous aurez gratter. Mélangez et assaisonnez.

Répartir dans les moitiés de butternut, parsemez de fromage râpé.

Enfournez 15 minutes à 220°c

Bon appétit.