Ingrédients :

250 g de blancs de poulet

1 oignon

2 tomates

15 cl de lait de coco

huile d'olive

sel, poivre, curry

Dans une cocotte faire revenir le poulet en morceaux dans l'huile

avec 1 oignon en dés. Laisser colorer.

Ajouter les tomates en dés, du sel, du poivre et du curry à volonté.

Ainsi que le lait de coco.

Laisser épaissir à feu moyen une vingtaine de minutes.

Servez avec du riz.

Bon appétit.