Ingrédients :

2 oignons

400 g d'épinards

1 c. à c. d'huile

300 ml de bouillon

160 g de saumon frais

1 boîte de concentré de tomates

sel, poivre, thym, muscade

40 cl de crème liquide allégée

jus de citron

12 plaques à lasagne fraîches

3 c. à s. d'emmental râpé

Faire cuire les oignons dans l'huile

Ajoutez le saumon, les épinards, le concentré de tomates, le bouillon, le sel, le poivre et le thym

Laisser mijoter 5 minutes en remuant jusqu'à consistance pas trop liquide

Mélangez la crème avec le jus de citron et la muscade

Garnir un plat à gratin en commençant par un peu de crème, une plaque de lasagne, la préparation aux épinards

et ainsi de suite en finissant par la crème recouverte de fromage râpé

Enfournez environ 25 minutes à 200°c

Bon appétit