Ingrédients :

1 grosse aubergine

4 c. à s. d'huile d'olive

8 tranches de chorizo

2 c. à s. d'origan

300g de coquillettes

Saisissez l'aubergine coupée en morceaux dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajoutez le chorizo et l'origan

Laissez roussir 20 min. en remuant.

Faire cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée.

Egouttez-les et versez-les dans la poêle

ajoutez 1 c. à s. d'eau de cuisson

et chauffez l'ensemble 5 min. ,salez et poivrez.

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