Ingrédients :

50 g de beurre

2 blancs d'oeufs

80 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g d'éclats de pistaches

Travaillez les blancs d'oeufs avec le sucre.

Incorporez la farine puis le beurre fondu tout en remuant.

Ajoutez les éclats de pistaches.

Etalez sur 3 cm une cuillère à café de pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée.

Enfournez 8 à 10 minutes à 120°c.

A la sortie du four, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie et laissez-les refroidir.

Bon appétit