• tatin pommes camembert

    tatin pommes camembert

    Ingrédients :

    4 ou + pommes

    1 camembert (je préfère un coulommiers)

    1 noisette de beurre

    1 pâte brisée

    muscade râpée

    poivre

     

    Faire revenir les pommes en tranches dans le beurre 

    les disposez dans un moule à tarte et recouvrir de la pâte brisée

    piquez la pâte et enfournez 25 min. à 180°c

    tatin pommes camembert

    retournez la tarte dans un autre moule

    recouvrir de camembert en tranches, poivrez généreusement et 

    saupoudrez de muscade

    Faire gratiner 5 minutes

    régalez-vous

     

    Cette recette ne paye pas de mine mais c'est l'une de mes préférées, idéale pour un dîner à deux.

    j'ajoute quelquefois comme pour celle-ci de la compote en pot pour ajoutez un goût comme ici une compote mirabelle, mais je l'ai fait aussi avec pomme -poire... 

     

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