Ingrédients :

 1 pâte brisée

600 g de carottes râpées

2 oignons

2 oeufs

50 g de parmesan râpé

20 cl de crème liquide

1 c. à s. d'huile

sel, poivre et muscade râpée

Faire revenir dans une poêle les carottes et

l'oignon émincé dans l'huile une dizaine de minutes.

Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.

Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte.

Piquez-la.

Versez y les légumes mélangés avec les oeufs, la crème et le parmesan.

Enfournez 35 à 40 minutes à 180°c.

Servez chaud avec une salade.

Bon appétit.