Ingrédients :

1 botte de cresson

4 pommes de terre, 1 oignon

1 gousse d'ail

20 g de beurre

1,25 litre de bouillon de légumes

sel, poivre

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.

Ajouter le cresson, les pommes de terre en morceaux et le bouillon.

Faire mijoter une vingtaine de minutes 

jusqu'à cuisson des pommes de terre.

Mixer et assaisonner à votre goût.

Vous pouvez ajouter de la crème fraîche si vous le souhaitez.

Bon appétit.