• risotto potiron / lardons

    risotto potiron / lardons

    Ingrédients :

    500 g de potiron en cubes

    1 oignon

    50 g de beurre

    200 g de lardons fumés

    500 g de riz rond 

    du parmesan râpé 

    sel

    poivre

    du bouillon chaud, pour moi eau + marmite de bouillon

     

    Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans un faitout, ajoutez le riz.

    Attendre que le riz devienne translucide

    Ajoutez le potiron, puis du bouillon à hauteur

    Mélangez et ajoutez du bouillon jusqu'à cuisson du riz

     Finir avec du parmesan râpé

    Bon appétit

     

    C'est une recette idéale en cette période, rapide à faire et succulente

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