• Macaronis en salade

    Macaronis en salade

    Ingrédients :

    250 g de macaronis

    2 échalotes

    5 saucisses de Strasbourg

    200 g de maïs

    250 g de tomates cerises

    1 c. à s. de sucre en poudre

    1 1/2 c. à s. de moutarde

    125 ml d'huile

    2 c. à s. de vinaigre

    sel, poivre

     

    Faire cuire les macaronis comme indiqué sur la boîte.

    Pendant ce temps, préparez la vinaigrette dans le fond du saladier

    en mélangeant le sel, le sucre, la moutarde, le poivre, l'huile et le vinaigre.

    Y ajouter les échalotes, tomates et saucisses en petits morceaux

    ainsi que le maïs. Terminer avec les macaronis égouttées.

    Mélangez bien, servez frais.

     

    Une de mes premières recette. Colorée elle est idéale en été.

    Vous pouvez la varier à l'infini :

    - petits oignons, jambon, autres légumes, riz..... le secret reste la vinaigrette :)

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