Ingrédients :

400 g de pâtes

300g de boeuf haché

250 g de haricots noirs

1 oignons

1 poivron rouge

125 g d'emmental râpé

20 cl de coulis de tomates

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à s. d'épices pour chili

2 c. à c. de cumin moulu

sel, poivre

Faire revenir les oignons, le poivron émincés et le boeuf dans l'huile.

Ajouter les épices, le sel et le poivre.

Poursuivre la cuisson de quelques minutes jusqu'à légère coloration.

Ajoutez le coulis de tomates et les haricots rouges .

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Mélanger avec les pâtes cuites.

Verser dans un plat à four, recouvrir de fromage râpé.

Faire gratiner 5 minutes à 210°c.

Bon appétit.