Ingrédients: 

1 courge butternut

5- 6 pommes de terre

1 oignon

200 g de lardons ou dés de jambon

200g de parmesan

sel, poivre, muscade râpée

Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et la courge butternut

étape de la recette la plus difficile ;)

Les faire cuire une vingtaine de minutes à la vapeur.

Faire revenir les lardons et l'oignon quelques minutes,

ajoutez les légumes faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau.

Mettre le tout dans un plat à gratin, assaisonnez

Recouvrir de parmesan râpé

Faire gratiner une quinzaine de minutes à 210 °c