• courge farcie

    courge farcie

    Ingrédients :

    1 courge butternut

    200 g d'épinards

    120 g de boulgour

    1 oignon

    2 gousses d'ail

    60 g de parmesan râpé

    2 c. à s. d'huile d'olive

     

    Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur

    Epépinez la et enfournez la environ 40 minutes à 200°c.

    Faire revenir les épinards lavés environ 5 minutes,

    dans l'huile avec l'oignon et l'ail en morceaux.

    Faire cuire le boulgour comme indiqué sur l'emballage.

    Evidez la courge.

    Mélangez la chair en morceaux aux épinards , boulgour et parmesan.

    Remplir la courge de cette préparation.

    Enfournez environ 10 minutes à 230 ° c.

    Bon appétit

     

     

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