• canard sauce à l'abricot

    canard sauce à l'abricot

    Ingrédients :

    1 filets de canard en morceaux

    300 g d'abricots

    4 pommes

    1 c. à s. de miel

    romarin

    sel, poivre

     

    Faire revenir le filet de canard en morceaux quelques minutes

    en commençant par le côté peau sans ajout de matière grasse. 

    Vous pouvez en profiter (comme moi) pour y faire revenir quelques pommes de terre précuites en rondelles.

    Pendant ce temps, faire cuire les  pommes épluchées et coupées en quartiers

    dans une casserole avec le miel, le romarin, le sel et le poivre.

    Laisser compoter 10 minutes

    Ajouter les abricots épluchés, en quartiers 

    Mélangez et faites cuire encore 5 minutes 

    Servir le canard accompagné de sa sauce

     

    Une recette facile et rapide qui en jette wink2

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