Ingrédients :

150g de cantal 'cheddar, emmental...)

100g de lardons

4 oeufs

185g de beurre

175g de farine

20g de sucre

3g de levure chimique

80g de petits pois carottes

Mélangez les oeufs et le beurre ramolli

Ajoutez la farine, le sucre ,la levure et le sel

Incorporez le fromage en cubes, les petits pois carottes et les lardons

Versez le tout dans un plat à cake beurré et fariné

Enfournez environ 40 minutes à 180 °c