Ingrédients :

3 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 c. à s. d'huile d'olive

10 cl de lait 

180g de chorizo en dés

150 de maïs

80 g d'emmental râpé

sel, poivre

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez l'huile d'olive et le lait tiède.

Ajoutez le chorizo, le maïs et le fromage râpé.

Mélangez.

Faire cuire environ 45 minutes à 180°c.

Servir tiède ou froid accompagné de salade.

Bon appétit.