• avocats crabe tomates

    Ingrédients 

    4 avocats

    200g de surimi

    2 tomates

    de l'huile

    un jaune d'oeuf

    1 c à c de moutarde

    du vinaigre

    sel, poivre

    avocats crabe tomates

    Ouvrir les avocats en 2, mettre la chair dans un saladier

     

    Faire une mayonnaise maison :

    mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde

    fouettez en ajoutant l'huile petit à petit

    finir avec du vinaigre

    avocats crabe tomates

     

    Mélangez l'avocat, les tomates en dés,

    la mayonnaise et le crabe en morceaux

    avocats crabe tomates

    Mettre ce mélange dans les demis avocats

    Réservez au frais jusqu'au moment de servir

     

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